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Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica

Nomi

Ottaviani, Franco
Istituto lattiero caseario e di biotecnologie agroalimentari

Classe Dewey

576.163 MICROBIOLOGIA ALIMENTARE

Soggetto BNI

Alimenti di origine vegetale - Microbiologia

Descrizione

Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani

Descrizione Fisica

707 p. : ill. ; 25 cm

Note

In testa al front.: Istituto lattiero-caseario e di biotecnologie agro-alimentari di Thiene

Numeri Standard

ISBN: 8885022561
BNI: IT 976782

Data

\1996

Luogo di pubblicazione

Pinerolo

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\TO0\0445870

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/TO00445870

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Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica

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