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Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica

Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica
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Testo

Nature

Monografia

Title

Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica

Names

Ottaviani, Franco
Istituto lattiero caseario e di biotecnologie agroalimentari

Dewey class

576.163 MICROBIOLOGIA ALIMENTARE

BNI subject

Alimenti di origine vegetale - Microbiologia

Description

Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani

Physical description

707 p. : ill. ; 25 cm

Note

In testa al front.: Istituto lattiero-caseario e di biotecnologie agro-alimentari di Thiene

Standard numbers

ISBN: 8885022561
BNI: IT 976782

Date

\1996

Place of publication

Pinerolo

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\TO0\0445870

Resources links

http://id.sbn.it/bid/TO00445870
Biblioteca del Distretto delle scienze sociali, economiche e giuridiche - sezione Scienze economiche
Biblioteca Sardegna Ricerche

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