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Igiene degli alimenti : con nozioni di microbiologia ed analisi microbiologica dei prodotti alimentari

Galli Volonterio, Antonietta

Igiene degli alimenti : con nozioni di microbiologia ed analisi microbiologica dei prodotti alimentari

Informazioni

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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Igiene degli alimenti : con nozioni di microbiologia ed analisi microbiologica dei prodotti alimentari

Nomi

[Autore] Galli Volonterio, Antonietta

Classe Dewey

576.163 Microbiologia degli alimenti.

Soggetto BNI

Alimenti - Conservazione
Alimenti - Microbiologia

Descrizione

Igiene degli alimenti : con nozioni di microbiologia ed analisi microbiologica dei prodotti alimentari / Antonietta Galli Volonterio

Descrizione Fisica

255 p. : ill. ; 24 cm.

Numeri Standard

ISBN: 8870641538

Data

1989

Luogo di pubblicazione

Milano

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\CFI\0147214

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/CFI0147214

Tag

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