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Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia

Bottazzi, Vittorio

Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia
Informazioni
Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia

Nomi

[Autore] Bottazzi, Vittorio

Classe Dewey

576.163 Microbiologia degli alimenti.

Soggetto BNI

Latte - Microbiologia
Formaggi - Fermentazione

Descrizione

Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia / Vittorio Bottazzi

Descrizione Fisica

XII, 367 p. : ill. ; 26 cm

Numeri Standard

ISBN: 8820629648, ERR
ISBN: 882062964X

Data

1993

Luogo di pubblicazione

Bologna

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Altro Titolo

Microbiologia lattiero-casearia.

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0166078

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/MIL0166078
Biblioteca del Distretto Tecnologico – sezione Ingegneria
Biblioteca Metropolitana di Cagliari Emilio Lussu
Biblioteca Sardegna Ricerche
Biblioteca comunale di Sorgono
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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