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Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia

Bottazzi, Vittorio

Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia
Información
Puedes encontrarlo en

Categoría

Testo

Naturaleza

Monografia

Título

Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia

Nombres

[Autore] Bottazzi, Vittorio

Clase de Dewey

576.163 Microbiologia degli alimenti.

Sujeto BNI

Latte - Microbiologia
Formaggi - Fermentazione

Descripción

Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia / Vittorio Bottazzi

Descripción física

XII, 367 p. : ill. ; 26 cm

Números estándar

ISBN: 8820629648, ERR
ISBN: 882062964X

Fecha

1993

Lugar de publicacion

Bologna

Aldea

ITALIA

Lengua

ITALIANO

Otro título

Microbiologia lattiero-casearia.

Fuente

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0166078

Enlaces de recursos

http://id.sbn.it/bid/MIL0166078
Biblioteca del Distretto Tecnologico – sezione Ingegneria
Biblioteca Metropolitana di Cagliari Emilio Lussu
Biblioteca Sardegna Ricerche
Biblioteca comunale di Sorgono
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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