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Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia

Bottazzi, Vittorio

Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia
Information
Vous pouvez le trouver dans

Catégorie

Testo

Nature

Monografia

Titre

Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia

Des noms

[Autore] Bottazzi, Vittorio

Classe Dewey

576.163 Microbiologia degli alimenti.

Sujet BNI

Latte - Microbiologia
Formaggi - Fermentazione

Description

Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia / Vittorio Bottazzi

Description physique

XII, 367 p. : ill. ; 26 cm

Nombres standard

ISBN: 8820629648, ERR
ISBN: 882062964X

Date

1993

Place de publication

Bologna

Village

ITALIA

Langue

ITALIANO

Un autre titre

Microbiologia lattiero-casearia.

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0166078

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/MIL0166078
Biblioteca del Distretto Tecnologico – sezione Ingegneria
Biblioteca Metropolitana di Cagliari Emilio Lussu
Biblioteca Sardegna Ricerche
Biblioteca comunale di Sorgono
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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