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Ruolo degli enterococchi sulle caratteristiche del formaggio fresco di latte di capra Casu axedu

Ruolo degli enterococchi sulle caratteristiche del formaggio fresco di latte di capra Casu axedu

Information

Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Ruolo degli enterococchi sulle caratteristiche del formaggio fresco di latte di capra Casu axedu

Namen

Scintu, Maria Francesca

Beschreibung

Ruolo degli enterococchi sulle caratteristiche del formaggio fresco di latte di capra Casu axedu / Scintu M. F. ... [et al.]

Notiz

Fotoriproduzione da: IDF Seminar on "Production and utilization of ewes and goats milk", Creta 19-21 ottobre 1995 ; Le dossier du CIRVAL, 2(1996), p. 63-67.

Dorf

PAESE INDETERMINATO

Zunge

ITALIANO

Ein anderer Titel

Role of enterococci in Casu axedu goat milk fresh cheese: organoleptic characteristics

Quelle

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00948680

Ressourcenverbindungen

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00948680

Etikett

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