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Il mondo del gelato : storia, scienza, produzione, degustazione

Lobrano, Roberto

Il mondo del gelato : storia, scienza, produzione, degustazione
Informazioni
Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Il mondo del gelato : storia, scienza, produzione, degustazione

Nomi

[Autore] Lobrano, Roberto

Classe Dewey

641.862 Cibi e bevande. Dessert gelati

Soggetto BNI

Gelati - Ricette

Descrizione

ˆIl ‰mondo del gelato : storia, scienza, produzione, degustazione / Roberto Lobrano

Descrizione Fisica

379 p. : ill. ; 24 cm + 1 fascicolo

Note

Indicazione di responsabilità sulla copertina e sul verso del frontespizio<br>Titolo del fascicolo: Gelaterie artigianali d'Italia

Numeri Standard

ISBN: 9788884995247

Data

2018

Luogo di pubblicazione

Bra

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Altro Titolo

Gelaterie artigianali d'Italia

Titolo Opera

ˆIl ‰mondo del gelato

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\TO0\2012622

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/TO02012622
Biblioteca comunale di Ittiri

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