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Scienza dell'alimentazione : chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e alimentazione, aspetti igienico-sanitari degli alimenti e legislazione alimentare

Sicheri, Giuseppe

Informazioni

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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Scienza dell'alimentazione : chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e alimentazione, aspetti igienico-sanitari degli alimenti e legislazione alimentare

Nomi

[Autore] Sicheri, Giuseppe
[Autore] Borsarelli, Silvio Matteo

Classe Dewey

613.2 DIETETICA
613.2 DIETETICA

Soggetto BNI

Alimentazione

Descrizione

Scienza dell'alimentazione : chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e alimentazione, aspetti igienico-sanitari degli alimenti e legislazione alimentare / Giuseppe Sicheri, Silvio Matteo Borsarelli

Descrizione Fisica

455 p. ; 24 cm.

Numeri Standard

ISBN: 8820316684

Data

Luogo di pubblicazione

Milano

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\CFI\0208109

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/CFI0208109

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Scienza dell'alimentazione : chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e alimentazione, aspetti igienico-sanitari degli alimenti e legislazione alimentare

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Alimenti tradizionali

Un momento della questua alimentare in un'abitazione