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Scienza dell'alimentazione : chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e alimentazione, aspetti igienico-sanitari degli alimenti e legislazione alimentare

Sicheri, Giuseppe

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Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Scienza dell'alimentazione : chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e alimentazione, aspetti igienico-sanitari degli alimenti e legislazione alimentare

Names

[Autore] Sicheri, Giuseppe
[Autore] Borsarelli, Silvio Matteo

Dewey class

613.2 DIETETICA
613.2 DIETETICA

BNI subject

Alimentazione

Description

Scienza dell'alimentazione : chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e alimentazione, aspetti igienico-sanitari degli alimenti e legislazione alimentare / Giuseppe Sicheri, Silvio Matteo Borsarelli

Physical description

455 p. ; 24 cm.

Standard numbers

ISBN: 8820316684

Date

Place of publication

Milano

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\CFI\0208109

Resources links

http://id.sbn.it/bid/CFI0208109

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Scienza dell'alimentazione : chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e alimentazione, aspetti igienico-sanitari degli alimenti e legislazione alimentare

Tag

Alimenti tradizionali

Un momento della questua alimentare in un'abitazione