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Soggetto BNI: Culinaria - Italia
La grande cucina regionale italiana
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Gosetti, Fernanda

La cucina regionale italiana
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Marchesi, Gualtiero

Le regioni italiane in tavola
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Tedeschi, Edda

300 ricette regionali italiane
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Cucina e vino nostrum
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Carnacina, Luigi

Cucina slow : 500 ricette della tradizione italiana
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Grammatica illustrata della cucina italiana : [storia e ricette di 250 piatti simbolo]
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Le ricette d'oro delle migliori osterie e trattorie italiane del Mangiarozzo
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Cambi, Carlo

Cucinare come una volta : riscoprire e preparare i buoni sapori della cucina contadina
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Lucia, Damiano

Itinerario gastronomico ed enologico d'Italia
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Cavazzana, Giuseppe

Storia del pranzo all'italiana : dal triclinio allo snack
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Alberini, Massimo

La cucina rustica regionale
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Carnacina, Luigi

Le ricette di MasterChef Italia
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La grande cucina regionale
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Guida all'Italia gastronomica
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L'arte della cucina in Italia : libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal 14. al 19. secolo
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Italia e la sua grande cucina
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Medici Stucchi, Lorenza : de'

La cucina italiana : giornale di gastronomia per le famiglie
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Il piacere onesto e la buona salute
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Platina <il>

A tavola con i santi : un anno per l'Italia tra la buona cucina delle feste patronali
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A tavola con i santi : un anno per l'Italia tra la buona cucina delle feste patronali
Il grande manuale della cucina regionale
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Cucina regionale italiana
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Boni, Ada

Le ricette regionali italiane
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Gosetti Della Salda, Anna

Saperi e sapori : a cena nel convento
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Il Grande cucchiaio d'oro : il libro più completo della cucina italiana
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Cagnoni, Licia

Quando lo chef e donna : ritratti e ricette di 21 ristoratrici italiane
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Chiodi, Elio

Breve viaggio gastronomico attraverso le regioni d'Italia
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Cucina italiana vecchia e nuova : esperienze a confronto per una migliore ospitalità turistica
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Le ricette regionali italiane
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Gosetti Della Salda, Anna

Cuochi si diventa, 2 : le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi
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Bay, Allan

All'osteria con Pinocchio : le ricette di un burattino
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Vivarelli, Anna

Lo scaffale del gusto : guida alla formazione di una raccolta di gastronomia italiana (1891-2011) per le biblioteche
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Pensato, Rino

La cucina regionale italiana
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La cucina regionale italiana
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Artusi, Pellegrino

La cucina contadina : oltre 450 ricette
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Tutti a tavola! : cibi e sapori dell'Italia Antica
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I piatti dimenticati : un viaggio tra storia e tradizione alla ricerca delle ricette perdute
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Monastero, Rita

Il ghiottone errante : viaggio gastronomico attraverso l'Italia
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Monelli, Paolo

Italo Calvino: il sapore del racconto : le ricette delle fiabe italiane
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Grossi, Lina

Riso, polenta, gnocchi : 600 piatti della tradizione regionale
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Molto buono! : il meglio della cucina italiana in 1000 ricette
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200 ricette infallibili
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Vanni, Manuela <1970- >

La cucina nazionale italiana : come erano e come sono le 1135 ricette che fanno l'Italia
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Bay, Allan

Osti custodi : segreti e ricette della cucina tradizionale italiana
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Bigazzi, Giuseppe

Oggi scegli tu : i prodotti e le ricette della tradizione per un'alimentazione sana e genuina
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Bigazzi, Giuseppe

Guida gastronomica d'Italia
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Touring club italiano

Cuochi si diventa : le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi
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Bay, Allan

Guida gastronomica d'Italia
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Cùnsolo, Felice

Lo stivale allo spiedo : viaggio attraverso la cucina italiana
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Bruschette & crostoni
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Qui mangiava Garibaldi : guida eno-gastro-bellica al Risorgimento
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Domani e' festa : racconti con ricette, ricette come racconti
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Il grande libro della cucina regionale
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Libro della cucina del sec. 14. : testo di lingua non mai fin qui stampato
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Mettici il cuore : 50 ricette per la cucina di tutti i giorni
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Cannavacciuolo, Antonino

[1]: I primi piatti
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Gosetti, Fernanda

Il piatto forte è l'emozione : 50 ricette dal Sud al Nord
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Cannavacciuolo, Antonino

Talismano della felicit
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Boni, Ada

De honesta voluptate et valitudine : un trattato sui piaceri della tavola e la buona salute
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Platina <il>

La cucina delle nonne : la vera cucina tradizionale italiana
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L'ascolto dei sapori : centosettanta ricette con i migliori prodotti tipici italiani de il Golosario
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Ruo Berchera, Giovanna

Uno chef senza sprechi : cucinare senza buttare via (quasi) nulla
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Arrigoni, Tommaso <Chef>

A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia
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Redon, Odile

Viaggio nei giacimenti golosi : prodotti e itinerari
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Paolini, Davide

Che bontà! : alla scoperta dei cibi d'Italia
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Rotondi, Giuliana

La tradizione a tavola : 3000 ricette dei paesi d'Italia
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La mia cucina italiana : dal Trentino alla Sicilia: le ricette della nostra tradizione reinterpretate in maniera sana e gustosa
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Bianchi, Marco <1978->

Riso, orzo, farro e altri cereali
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Il libro completo della cucina italiana : oltre 800 ricette della tradizione
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Ricette d'oro
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Grandi chefs italiani, vol. 1
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Benporat, Claudio

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La cucina regionale italiana : viaggi nel gusto
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Medail, Enrico

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I bucatini di Garibaldi : avventure storico-gastronomiche di un inglese innamorato dell'Italia
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Black, William <1954- >

Mangiare per strada
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Amabile, Flavia

Italia in cucina : tutte le ricette
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La cucina regionale : uno stupendo e pratico ricettario...
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Boni, Ada

Guida rapida del gusto
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Touring club italiano

Ricettario della cucina regionale italiana
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Accademia italiana della cucina

Guida gastronomica d'Italia
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La cucina regionale italiana
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Marchesi, Gualtiero

Cucina d'Italia : 800 piatti regionali
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Piccinardi, Antonio

A tavola nel Rinascimento : con 90 ricette della cucina italiana
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Sabban, Françoise

Turisti per cibo : il grand tour del buon mangiare
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Ragusa, Martino

La tavola d'oro
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Atlante goloso : luoghi e delizie d'Italia
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Grandi, Laura <1961- >

Il sugo della storia
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Montanari, Massimo <1949- >

La cucina italiana : storia di una cultura
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Capatti, Alberto

Grand'Italia : ricette d'autore
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Capatti, Alberto

Italia da gustare 2003
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2: Pasta
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I luoghi del gusto : cibo e territorio come risorsa di marketing
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Paolini, Davide

Cucinare italiano
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Cucina di tradizione della Valle d'Aosta
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Cucina italiana : le migliori ricette illustrate
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Il ghiottone errante : viaggio gastronomico attraverso l'Italia
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Monelli, Paolo

L'Italia in cucina : ricette, tradizioni, prodotti
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Il crepuscolo degli chef : gli italiani e il cibo tra bolla mediatica e crisi dei consumi
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Paolini, Davide

Il banchetto di nozze e altri sapori
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Abate, Carmine <1954- >

La scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
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Artusi, Pellegrino

A qualcuno piace Cracco : [la cucina regionale come piace a me]
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Cracco, Carlo

La cucina rustica regionale
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Carnacina, Luigi

Il mio giro d'Italia : [120 ricette della cucina italiana riscoperte dallo chef più famoso del mondo]
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Oliver, Jamie <1975- >

Parlami d'amore ragù : sfizi e vizi degli italiani a tavola
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Moliterni, Rocco

Le cucine della memoria : testimonianze bibliografiche e iconografiche dei cibi tradizionali italiani nelle biblioteche pubbliche statali
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Le cucine della memoria : testimonianze bibliografiche e iconografiche dei cibi tradizionali italiani nelle biblioteche pubbliche statali
Le cucine della memoria: testimonianze bibliografiche e iconografiche dei cibi tradizionali italiani nelle biblioteche pubbliche statali : Roma e Lazio
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La cucina regionale italiana in oltre 5000 ricette
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Molinari Pradelli, Alessandro

Nuova cucina italiana : 1400 ricette fra tradizione e innovazione
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Nuova cucina italiana : 1400 ricette fra tradizione e innovazione

Bay, Allan

Guida gastronomica d'Italia
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Guida gastronomica d'Italia

Cùnsolo, Felice

Le minoranze in pentola : storia e gastronomia delle 10 minoranze linguistiche delle Alpi italiane
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Le minoranze in pentola : storia e gastronomia delle 10 minoranze linguistiche delle Alpi italiane

De Concini, Wolftraud

Guida gastronomica d'Italia
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Cùnsolo, Felice

L'arte della cucina in Italia
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Le ricette di Unti e bisunti : dagli involtini di salsiccia ai bombolotti fritti, oltre 130 ricette da leccarsi le dita
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Le ricette di Unti e bisunti : dagli involtini di salsiccia ai bombolotti fritti, oltre 130 ricette da leccarsi le dita

Rubini, Gabriele <chef>

Il genio del gusto : come il mangiare italiano ha conquistato il mondo
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Il genio del gusto : come il mangiare italiano ha conquistato il mondo

Marzo Magno, Alessandro

Le ricette di Osterie d'Italia : antipasti, primi, secondi, conserve e dolci scelti da Slow Food per cucinare la tradizione regionale
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Le ricette di Osterie d'Italia : antipasti, primi, secondi, conserve e dolci scelti da Slow Food per cucinare la tradizione regionale
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