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Regione Sardegna

Metodi di conservazione della carne in Italia : : stato della questione e prospettive di ricerca

Delitala, Enrica

Categoria

Natura

Titolo

Metodi di conservazione della carne in Italia : : stato della questione e prospettive di ricerca

Note

Estratto da: Brads : bollettino del repertorio e dell'atlante demologico sardo, 1979-80, n. 9, pp. 3-7

Data

3-7 p. ; 30 cm

Paese

it

Lingua

ID

CAG1501870
Biblioteca dell'Istituto Superiore Regionale Etnografico

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