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Individuazione di caratteri tipici dei formaggi ovini sardi a denominazione d'origine controllata

Individuazione di caratteri tipici dei formaggi ovini sardi a denominazione d'origine controllata
Informazioni

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Individuazione di caratteri tipici dei formaggi ovini sardi a denominazione d'origine controllata

Nomi

Papoff, Claudio M.

Descrizione

Individuazione di caratteri tipici dei formaggi ovini sardi a denominazione d'origine controllata / C. M. Papoff ... [et al.]

Note

Fotoriproduzione da: Atti del 2. Congresso nazionale di chimica degli alimenti, Giardini Naxos 24-27 maggio 1995, Messina : La Grafica editoriale, p. 325-329.

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00948332

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00948332

Tag

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Anno : 1995
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