Seguici su

Cerca

Definizione del profilo sensoriale e comparazione di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna con due tecnologie differenti : tesi di master

Del_Caro, Alessandra

Definizione del profilo sensoriale e comparazione di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna con due tecnologie differenti : tesi di master

Informazioni

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Definizione del profilo sensoriale e comparazione di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna con due tecnologie differenti : tesi di master

Nomi

Del_Caro, Alessandra

Descrizione

Definizione del profilo sensoriale e comparazione di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna con due tecnologie differenti : tesi di master / Alessandra Del Caro

Descrizione Fisica

55 p. ; 29 cm

Note

Facoltà di agraria, Master universitario di primo livello in Scienze dell'analisi sensoriale, a. a. 2003/2004.

Data

2004

Luogo di pubblicazione

Piacenza

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00824871

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00824871

Tag

Immagini

complesso di incerta definizione

complesso di incerta definizione

Autore : ambito romano/ ambito medievale

struttura di incerta definizione

struttura di incerta definizione

Autore : cultura punica (?)

Risultati 2 di 140427

Visualizza Tutti

Testi

Definizione del profilo sensoriale e comparazione di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna con due tecnologie differenti : tesi di master

Definizione del profilo sensoriale e comparazione di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna con due tecnologie differenti : tesi di master

Autore : Del_Caro, Alessandra

Anno : 2004

Variabilità delle caratteristiche sensoriali di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna

Variabilità delle caratteristiche sensoriali di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna

Anno : 2005

Risultati 2 di 2022012

Visualizza Tutti

Video

L'allevamento ovino e caprino: produzione igienica del latte

L'allevamento ovino e caprino: produzione igienica del latte

La lavorazione del latte di pecora in Sardegna : esempi di mini caseifici

La lavorazione del latte di pecora in Sardegna : esempi di mini caseifici

Anno : 2015

Risultati 2 di 69992

Visualizza Tutti

Audio

Passo a due : Pastoralismo, n. 21

Passo a due : Pastoralismo, n. 21

Autore : Masala Maria Paola, Cannas Romano

Chi, cosa, dove, quando : n. 19

Chi, cosa, dove, quando : n. 19

Autore : Calorio Rodolfo, Rocchi Claudio

Risultati 2 di 27699

Visualizza Tutti

Commenti

Scrivi un commento

Invia