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Convegno Il *formaggio: tecnologia, maturazione e caratterizzazione : Parma, 29 ottobre 2002

Convegno Il formaggio tecnologia maturazione e caratterizzazione <2002

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Naturaleza

Monografia

Título

Convegno Il *formaggio: tecnologia, maturazione e caratterizzazione : Parma, 29 ottobre 2002

Nombres

[Autore] Convegno Il formaggio tecnologia maturazione e caratterizzazione <2002

Descripción

Convegno Il formaggio: tecnologia, maturazione e caratterizzazione : Parma, 29 ottobre 2002

Descripción física

109 p. ; 24 cm

Nota

In testa al front.: A.I.Te.L. Associazione italiana tecnici del latte, Consorzio formaggio Parmigiano-Reggiano.

Fecha

stampa 2003

Lugar de publicacion

[S.l.<br>[Stampa] Reggio Emilia

Aldea

ITALIA

Lengua

ITALIANO

Otro título

Il formaggio tecnologia, maturazione e caratterizzazione. -

Fuente

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\USM\1294865

Enlaces de recursos

http://id.sbn.it/bid/USM1294865

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