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Convegno Il *formaggio: tecnologia, maturazione e caratterizzazione : Parma, 29 ottobre 2002

Convegno Il formaggio tecnologia maturazione e caratterizzazione <2002

Convegno Il *formaggio: tecnologia, maturazione e caratterizzazione : Parma, 29 ottobre 2002
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Testo

Nature

Monografia

Title

Convegno Il *formaggio: tecnologia, maturazione e caratterizzazione : Parma, 29 ottobre 2002

Names

[Autore] Convegno Il formaggio tecnologia maturazione e caratterizzazione <2002

Description

Convegno Il formaggio: tecnologia, maturazione e caratterizzazione : Parma, 29 ottobre 2002

Physical description

109 p. ; 24 cm

Note

In testa al front.: A.I.Te.L. Associazione italiana tecnici del latte, Consorzio formaggio Parmigiano-Reggiano.

Date

stampa 2003

Place of publication

[S.l.<br>[Stampa] Reggio Emilia

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Another title

ˆIl ‰formaggio tecnologia, maturazione e caratterizzazione. -

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\USM\1294865

Resources links

http://id.sbn.it/bid/USM1294865
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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