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Moderni problemi della cucina e della mensa : raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri

Moderni problemi della cucina e della mensa : raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri
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Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Moderni problemi della cucina e della mensa : raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri

Dewey class

641 ALIMENTAZIONE, DIETETICA
641 ALIMENTI

BNI subject

Dietetica
Alimentazione

Description

Moderni problemi della cucina e della mensa : raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri

Physical description

187 p. ; 24 cm .

Standard numbers

BNI: IT 758494

Date

1972

Place of publication

Siena

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\SBL\0565628

Resources links

http://id.sbn.it/bid/SBL0565628
Biblioteca del Liceo ginnasio Azuni

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