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Moderni problemi della cucina e della mensa : raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri

Moderni problemi della cucina e della mensa : raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri

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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Moderni problemi della cucina e della mensa : raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri

Dewey -Klasse

641 ALIMENTAZIONE, DIETETICA
641 ALIMENTI

BNI -Subjekt

Dietetica
Alimentazione

Beschreibung

Moderni problemi della cucina e della mensa : raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri

Physische Beschreibung

187 p. ; 24 cm .

Standardzahlen

BNI: IT 758494

Datum

1972

Ort der Veröffentlichung

Siena

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\SBL\0565628

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/SBL0565628

Etikett

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