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Moderni problemi della cucina e della mensa : raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri

Moderni problemi della cucina e della mensa : raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri

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Nature

Monografia

Titre

Moderni problemi della cucina e della mensa : raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri

Classe Dewey

641 ALIMENTAZIONE, DIETETICA
641 ALIMENTI

Sujet BNI

Dietetica
Alimentazione

Description

Moderni problemi della cucina e della mensa : raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri

Description physique

187 p. ; 24 cm .

Nombres standard

BNI: IT 758494

Date

1972

Place de publication

Siena

Village

ITALIA

Langue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\SBL\0565628

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/SBL0565628

Étiqueter

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