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Moderni problemi della cucina e della mensa : raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri

Moderni problemi della cucina e della mensa : raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri

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Testo

Naturaleza

Monografia

Título

Moderni problemi della cucina e della mensa : raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri

Clase de Dewey

641 ALIMENTAZIONE, DIETETICA
641 ALIMENTI

Sujeto BNI

Dietetica
Alimentazione

Descripción

Moderni problemi della cucina e della mensa : raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri

Descripción física

187 p. ; 24 cm .

Números estándar

BNI: IT 758494

Fecha

1972

Lugar de publicacion

Siena

Aldea

ITALIA

Lengua

ITALIANO

Fuente

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\SBL\0565628

Enlaces de recursos

http://id.sbn.it/bid/SBL0565628

Etiqueta

Imágenes

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