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Scienza e tecnologia degli alimenti

Quaglia, Giovanni

Information

Sie können es in finden

Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Scienza e tecnologia degli alimenti

Namen

[Autore] Quaglia, Giovanni

Dewey -Klasse

664 Tecnologia alimentare

BNI -Subjekt

Chimica bromatologica
Alimenti - Lavorazione
ALIMENTI - QUALITA

Beschreibung

Scienza e tecnologia degli alimenti / Giovanni Quaglia

Physische Beschreibung

538 p. : ill. ; 25 cm.

Standardzahlen

ISBN: 888502243X

Datum

1992

Ort der Veröffentlichung

Pinerolo

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\MIL\0156465

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/MIL0156465

Biblioteca del Distretto biomedico scientifico - sezione Beniamino Orrù

Biblioteca Sardegna Ricerche

Biblioteca universitaria di Sassari

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Jahr : 2000

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