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Guide d'évaluation olfacto-gustative des fromages à pâte dure et semi-dure

Guide d'évaluation olfacto-gustative des fromages à pâte dure et semi-dure
Information
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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Guide d'évaluation olfacto-gustative des fromages à pâte dure et semi-dure

Namen

Bérodier, Florence

Beschreibung

Guide d'évaluation olfacto-gustative des fromages à pâte dure et semi-dure / Florence Bérodier ... [et al.]

Physische Beschreibung

76 p. ; 24 cm

Notiz

In calce alla cop.: AIR 2039.

Standardzahlen

ISBN: 2951088485

Datum

dep. leg. 1997

Ort der Veröffentlichung

Poligny<br>[Stampa] Imprimerie Seigle-Ferrand

Dorf

FRANCIA

Zunge

FRANCESE

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\CAG\1093058

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/CAG1093058
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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