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Sardaigne

Guide d'évaluation olfacto-gustative des fromages à pâte dure et semi-dure

Catégorie

Nature

Titre

Guide d'évaluation olfacto-gustative des fromages à pâte dure et semi-dure

Description

Guide d'évaluation olfacto-gustative des fromages à pâte dure et semi-dure / Florence Bérodier ... [et al.]

Description physique

76 p. ; 24 cm

Note

In calce alla cop.: AIR 2039.

Nombres standard

ISBN: 2951088485

Date

dep. leg. 1997

Place de publication

Poligny<br>[Stampa] Imprimerie Seigle-Ferrand

Village

FRANCIA

Langue

ID

IT\ICCU\CAG\1093058

Liens de ressources

Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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