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Sardinienregion

Effetto del curing termico sulla stabilità di caratteri tecnologici in Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis

Mannu, Luisa

Kategorie

Natur

Titel

Effetto del curing termico sulla stabilità di caratteri tecnologici in Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis

Beschreibung

Effetto del curing termico sulla stabilità di caratteri tecnologici in Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis / Mannu L., Floris R., Scintu M. F

Notiz

Fotoriproduzione da: IDF Seminar on "Production and utilization of ewes and goats milk", Creta 19-21 ottobre 1995 ; Les dossier du CIRVAL, 2(1996), p. [84]-88.

Dorf

PAESE INDETERMINATO

Zunge

ID

CAG0948659
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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