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Sardinienregion

Certificazione di prodotto, caratteristiche chimico-fisiche e valutazione sensoriale della DOP "Pecorino Romano" : [tesi di laurea]

Cruccu, Annalisa

Kategorie

Natur

Titel

Certificazione di prodotto, caratteristiche chimico-fisiche e valutazione sensoriale della DOP "Pecorino Romano" : [tesi di laurea]

Beschreibung

Certificazione di prodotto, caratteristiche chimico-fisiche e valutazione sensoriale della DOP "Pecorino Romano" : [tesi di laurea] / Annalisa Cruccu

Physische Beschreibung

80 p. ; 30 cm

Notiz

Facoltà di agraria, Corso di laurea in Tecnologie alimentari, a. a. 2002/2003.

Datum

2003

Ort der Veröffentlichung

Sassari

Dorf

ITALIA

Zunge

ID

CAG0819775
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

Etikett

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