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Región de sardinia

Certificazione di prodotto, caratteristiche chimico-fisiche e valutazione sensoriale della DOP "Pecorino Romano" : [tesi di laurea]

Cruccu, Annalisa

Categoría

Naturaleza

Título

Certificazione di prodotto, caratteristiche chimico-fisiche e valutazione sensoriale della DOP "Pecorino Romano" : [tesi di laurea]

Descripción

Certificazione di prodotto, caratteristiche chimico-fisiche e valutazione sensoriale della DOP "Pecorino Romano" : [tesi di laurea] / Annalisa Cruccu

Descripción física

80 p. ; 30 cm

Nota

Facoltà di agraria, Corso di laurea in Tecnologie alimentari, a. a. 2002/2003.

Fecha

2003

Lugar de publicacion

Sassari

Aldea

ITALIA

Lengua

ID

CAG0819775
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

Etiqueta

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