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Produzione di formaggi ovini tradizionali tipici : il caso di un minicaseificio

Curreli, Francesco

Produzione di formaggi ovini tradizionali tipici : il caso di un minicaseificio

Information

Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Produzione di formaggi ovini tradizionali tipici : il caso di un minicaseificio

Namen

Curreli, Francesco

Beschreibung

Produzione di formaggi ovini tradizionali tipici : il caso di un minicaseificio / Francesco Curreli

Physische Beschreibung

23 p. ; 29 cm

Notiz

Università degli studi di Sassari, Facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze zootecniche, anno accademico 2009/2010.

Datum

2010

Ort der Veröffentlichung

Sassari

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG02311651

Ressourcenverbindungen

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG02311651

Etikett

Bilder

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Texte

Produzione di formaggi ovini tradizionali tipici : il caso di un minicaseificio

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Autor : Curreli, Francesco

Jahr : 2010

Individuazione di caratteri tipici dei formaggi ovini sardi a denominazione d'origine controllata

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Jahr : 1995

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