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Fonni, intervista a Serusi Pietro

Murgia Gabriele

Fonni, intervista a Serusi Pietro
Cover 2008-11-18_fonni_pietro_serusi_migliorativa MP4 [h264] [360x360]
Information

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Titel

Fonni, intervista a Serusi Pietro

Namen

[Autore] Murgia Gabriele
[Regista] Cabiddu Gianfranco

Beschreibung

Pietro Serusi ci accoglie nella sua casa di Fonni per darci una dimostrazione pratica di come si produce artigianalmente il tradizionale formaggio pecorino. Mentre ci mostra le varie fasi di lavorazione, dalla bollitura del latte al prodotto finito, ci regala interessanti aneddoti sul mondo pastorale in Sardegna.

Zunge

Sardo

Quelle

Sardegna Digital Library

ID

198736

Ressourcenverbindungen

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=198736

Etikett

ovino pecora alimento transumanza allevamento formaggi ovini tipici pecorino fabbrica lavoro ricotta salata formaggio fonni

Mehr Informationen

Dimensione file: 257156002 byte Durata: 2580000

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Digitale Ressourcen

https://www.regione.sardegna.it/media/video/h264/2008-11-18_fonni_pietro_serusi_migliorativa_h264.mp4 Schau Video

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