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Variabilità delle caratteristiche sensoriali di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna

Variabilità delle caratteristiche sensoriali di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna

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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Variabilità delle caratteristiche sensoriali di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna

Namen

Del_Caro, Alessandra

Beschreibung

Variabilità delle caratteristiche sensoriali di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna / A. Del Caro ... [et al.]

Notiz

Fotoriproduzione da: 7. Congresso italiano di Scienza e tecnologia degli alimenti, Cernobbio (CO), 19-20 settembre 2005.

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00982378

Ressourcenverbindungen

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00982378

Etikett

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