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Variabilità delle caratteristiche sensoriali di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna

Variabilità delle caratteristiche sensoriali di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna

Información

Categoría

Testo

Naturaleza

Monografia

Título

Variabilità delle caratteristiche sensoriali di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna

Nombres

Del_Caro, Alessandra

Descripción

Variabilità delle caratteristiche sensoriali di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna / A. Del Caro ... [et al.]

Nota

Fotoriproduzione da: 7. Congresso italiano di Scienza e tecnologia degli alimenti, Cernobbio (CO), 19-20 settembre 2005.

Aldea

ITALIA

Lengua

ITALIANO

Fuente

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00982378

Enlaces de recursos

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00982378

Etiqueta

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