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I batteri citrato fermentanti come agenti di gonfiore nel formaggio pecorino romano

I batteri citrato fermentanti come agenti di gonfiore nel formaggio pecorino romano

Information

Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

I batteri citrato fermentanti come agenti di gonfiore nel formaggio pecorino romano

Namen

Pettinau, Marco

Beschreibung

I batteri citrato fermentanti come agenti di gonfiore nel formaggio pecorino romano / Marco Pettinau ... [et al.]

Notiz

Fotoriproduzione da: Scienza e tecnica lattiero-casearia, 23(1972), n 3, p. [131]-146.

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00947147

Ressourcenverbindungen

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00947147

Etikett

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