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Regione Sardegna

Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi

Bertoldi, Alberto

Categoria

Natura

Titolo

Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi

Descrizione

Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi / Alberto Bertoldi, Antonietta Galli

Edizione

3. ed

Descrizione Fisica

415 p. ; 21 cm.

Numeri Standard

ISBN: 8881843498

Data

c2002

Luogo di pubblicazione

Roma

Paese

ITALIA

Lingua

ID

IT\ICCU\USM\1425449
Biblioteca regionale di Cagliari

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