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Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi

Bertoldi, Alberto

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi

Nomi

[Autore] Bertoldi, Alberto
[Autore] Galli Volonterio, Antonietta

Descrizione

Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi / Alberto Bertoldi, Antonietta Galli

Edizione

3. ed

Descrizione Fisica

415 p. ; 21 cm.

Numeri Standard

ISBN: 8881843498

Data

c2002

Luogo di pubblicazione

Roma

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\USM\1425449

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/USM1425449

Tag

Immagini

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