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Grande enciclopedia illustrata della gastronomia

Guarnaschelli Gotti, Marco

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Grande enciclopedia illustrata della gastronomia

Nomi

[Autore] Guarnaschelli Gotti, Marco
Petrini, Carlo <1949- >
Università degli studi di scienze gastronomiche

Soggetto BNI

Culinaria
Culinaria - Enciclopedie e dizionari

Descrizione

Grande enciclopedia illustrata della gastronomia / Marco Guarnaschelli Gotti

Edizione

Nuova ed. / a cura dell'Universita degli studi di scienze gastronomiche

Descrizione Fisica

1144 p. : ill. color.; 30 cm.

Numeri Standard

ISBN: 9788804567493

Data

2007

Luogo di pubblicazione

Milano

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\TO0\1630084

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/TO01630084

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