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Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego

Evangelisti, Filippo <1936- >

Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego
Informazioni
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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego

Nomi

[Autore] Evangelisti, Filippo <1936- >
[Autore] Restani, Patrizia
Ballabio, Cinzia

Classe Dewey

664.6 Tecnologia alimentare. Alimenti e ingredienti per specifici usi

Descrizione

Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego / Filippo Evangelisti, Patrizia Restani

Descrizione Fisica

XVII, 493 p. : ill. ; 24 cm.

Numeri Standard

ISBN: 882991682X

Data

[2003]

Luogo di pubblicazione

Padova

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\PAR\0674434

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/PAR0674434
Biblioteca del Distretto biomedico scientifico - sezione Beniamino Orrù
Biblioteca universitaria di Sassari

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