Quadrimestrale; poi bimestrale<br>Dal n. 29 (2001) il formato varia in 25 cm e il periodico si articola in due sezioni con numerazione progressiva propria e cumulativa: Accademia e Passioni<br>Dal 2005 aggiunge una terza sezione: Scuola di cucina<br>Inizia nel 1994. L'editore varia in: Milano : Stile Italia Edizioni.
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