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Studies on strain biotyping in the microbial ecosystem of Pecorino sardo cheese made from raw ewe's milk

Studies on strain biotyping in the microbial ecosystem of Pecorino sardo cheese made from raw ewe's milk

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Categoria

Testo

Titolo

Studies on strain biotyping in the microbial ecosystem of Pecorino sardo cheese made from raw ewe's milk

Nomi

Mannu, Luisa

Descrizione

Studies on strain biotyping in the microbial ecosystem of Pecorino sardo cheese made from raw ewe's milk / Luisa Mannu ... [et al.].

Lingua

INGLESE

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00991300

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00991300

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