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Enterococci in cheese: starter cultures or potential pathogens? A molecular approach

Cocconcelli, P. S.

Enterococci in cheese: starter cultures or potential pathogens? A molecular approach

Informazioni

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Enterococci in cheese: starter cultures or potential pathogens? A molecular approach

Nomi

Cocconcelli, P. S.
Mannu, Luisa
Porro, D.

Descrizione

Enterococci in cheese: starter cultures or potential pathogens? A molecular approach / P. S. Cocconcelli, D. Porro, L. Mannu

Note

Fotoriproduzione da: relazione presentata all'European dairy experts symposium : "Dairying behind the dikes", Arnhem (Netherlands), 15-18 September 1998.

Paese

PAESE INDETERMINATO

Lingua

INGLESE

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00950799

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00950799

Tag

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