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Rilievi e considerazioni sulla tecnologia di produzione del formaggio pecorino di tipo semicotto

Ledda, Antonio

Rilievi e considerazioni sulla tecnologia di produzione del formaggio pecorino di tipo semicotto
Informazioni

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Rilievi e considerazioni sulla tecnologia di produzione del formaggio pecorino di tipo semicotto

Nomi

Ledda, Antonio
Mesina, N. G.
Murgia, Antonio

Descrizione

Rilievi e considerazioni sulla tecnologia di produzione del formaggio pecorino di tipo semicotto / Antonio Ledda, N. Graziano Mesina, Antonio Murgia

Note

Fotoriproduzione da: Scienza e tecnica lattiero-casearia, 23(1972), n. 4, p. [231]-242.

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00947130

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00947130

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