Descrizione
l'impianto, che aveva la funzione di classificare il grano macinato, è costituito da aspi in legno a sezione esagonale montati su un albero orizzontale. Il buratto, girando, classificava il grano macinato mediante dei veli di finissimi fili metallici, montati sugli aspi in legno, che lasciavano passare il prodotto fino e trattenevano quello più grosso. Sotto la struttura, costituita dagli aspi in legno e all'interno di una cassa a sezione trapezia, sempre in legno, si trova una coclea metallica che aveva il compito di trasportare il prodotto fino (farina) verso la sezione terminale dotata di tubazione per il servizio di raccolta di quest'ultimo. Il prodotto più grosso raggiungeva la prima semolatrice.
Relazioni
[Fonte] Catalogo regionale dei beni archeologici, artistici, storici ed etnoantropologici
Provenienza
Progetto “Servizi informatici e catalografici relativi al sistema informativo regionale del patrimonio culturale", finanziato con fondi PO FESR Sardegna 2007-2013 - Asse IV, Linea di attività 4.2.3.a
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