All'interno del parco sono ospitati diversi mammiferi tipici della nostra isola. Gli asinelli albini hanno le stesse dimensioni di quelli grigi ma hanno mantello, cute e iride completamente privi di pigmento. La presenza dell'asinello in Sardegna è molto antica, alcuni autori la fanno risalire al neolitico, ma furono sicuramente i Sardo-Punici ad allevarli per utilizzarli nei lavori agricoli e per il trasporto.
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