Título
Caratteristiche sensoriali del formaggio fresco "Frue" di latte di capra prodotto in Sardegna presso caseifici artigianali ed industriali
Descripción
Caratteristiche sensoriali del formaggio fresco "Frue" di latte di capra prodotto in Sardegna presso caseifici artigianali ed industriali / M. F. Scintu ... [et al.]
Nota
Fotoriproduzione da: 1. Congresso nazionale della Società di scienze sensoriali, Roma 13-14 novembre 2003.
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