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Ruolo degli enterococchi sulle caratteristiche del formaggio fresco di latte di capra Casu axedu

Ruolo degli enterococchi sulle caratteristiche del formaggio fresco di latte di capra Casu axedu
Información

Categoría

Testo

Naturaleza

Monografia

Título

Ruolo degli enterococchi sulle caratteristiche del formaggio fresco di latte di capra Casu axedu

Nombres

Scintu, Maria Francesca

Descripción

Ruolo degli enterococchi sulle caratteristiche del formaggio fresco di latte di capra Casu axedu / Scintu M. F. ... [et al.]

Nota

Fotoriproduzione da: IDF Seminar on "Production and utilization of ewes and goats milk", Creta 19-21 ottobre 1995 ; Le dossier du CIRVAL, 2(1996), p. 63-67.

Aldea

PAESE INDETERMINATO

Lengua

ITALIANO

Otro título

Role of enterococci in Casu axedu goat milk fresh cheese: organoleptic characteristics

Fuente

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00948680

Enlaces de recursos

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00948680

Etiqueta

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