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Definizione ed analisi delle caratteristiche olfattive e gustative degli alimenti

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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Definizione ed analisi delle caratteristiche olfattive e gustative degli alimenti

Namen

[Curatore] Montedoro, Gianfrancesco
Associazione italiana di tecnologia alimentare

Dewey -Klasse

664 TECNOLOGIA ALIMENTARE

Beschreibung

Definizione ed analisi delle caratteristiche olfattive e gustative degli alimenti / a cura di Gianfranco Montedoro

Physische Beschreibung

352 p. ; 25 cm

Notiz

In testa al frontespizio: Associazione italiana di tecnologia alimentare.

Standardzahlen

ISBN: 8885022243

Datum

1985

Ort der Veröffentlichung

Pinerolo

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Ein anderer Titel

Caratteristiche olfattive e gustative degli alimenti

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\TO0\0004013

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/TO00004013

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