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Sardinienregion

Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control

Carpenter, Roland P.

Kategorie

Natur

Titel

Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control

Beschreibung

Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control / Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell

Auflage

2. ed

Physische Beschreibung

IX, 210 p. ; 24 cm.

Standardzahlen

ISBN: 0834216426

Datum

2000

Ort der Veröffentlichung

Gaithersburg

Dorf

STATI UNITI

Zunge

ID

IT\ICCU\MIL\0472559

Ressourcenverbindungen

Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

Etikett

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