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Clostridium botulinum : ecology and control in foods

Information

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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Clostridium botulinum : ecology and control in foods

Namen

Hauschild, Andreas H. W.
Dodds, Karen L.

Dewey -Klasse

664.001579 Microbiologia alimentare

BNI -Subjekt

Alimenti - Microbiologia
ALIMENTI - CONTAMINAZIONE DA CLOSTRIDIUM BOTULINUM
CLOSTRIDIUM BOTULINUM - CONTAMINAZIONE DEGLI ALIMENTI
BOTULISMO

Beschreibung

Clostridium botulinum : ecology and control in foods / edited by Andreas H. W. Hauschild, Karen L. Dodds

Physische Beschreibung

VIII, 412 p. : ill. ; 24 cm

Standardzahlen

ISBN: 082478748X

Datum

1993

Ort der Veröffentlichung

New York [etc.]

Dorf

STATI UNITI

Zunge

INGLESE

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\MIL\0155526

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/MIL0155526

Etikett

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