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Manuale delle attività di ristorazione : come diventare un grande chef-manager

Calella, Antonio

Information

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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Manuale delle attività di ristorazione : come diventare un grande chef-manager

Namen

Calella, Antonio
Nobbio, Claudio

BNI -Subjekt

Ristorazione - Gestione

Beschreibung

Manuale delle attività di ristorazione : come diventare un grande chef-manager / Antonio Calella, Claudio Nobbio

Physische Beschreibung

VIII, 312 p. ; 21 cm

Standardzahlen

ISBN: 9788848128100

Datum

2014

Ort der Veröffentlichung

Milano

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\LO1\1514433

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/LO11514433

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