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Manuale delle attività di ristorazione : come diventare un grande chef-manager

Calella, Antonio

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Testo

Nature

Monografia

Titre

Manuale delle attività di ristorazione : come diventare un grande chef-manager

Des noms

Calella, Antonio
Nobbio, Claudio

Sujet BNI

Ristorazione - Gestione

Description

Manuale delle attività di ristorazione : come diventare un grande chef-manager / Antonio Calella, Claudio Nobbio

Description physique

VIII, 312 p. ; 21 cm

Nombres standard

ISBN: 9788848128100

Date

2014

Place de publication

Milano

Village

ITALIA

Langue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\LO1\1514433

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/LO11514433

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