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Chimica ed analisi del latte e dei latticini : latte, modificazioni industriali del latte, crema, burro, formaggio, sottoprodotti

Savini, Elia

Information

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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Chimica ed analisi del latte e dei latticini : latte, modificazioni industriali del latte, crema, burro, formaggio, sottoprodotti

Namen

[Autore] Savini, Elia

BNI -Subjekt

Latte - Analisi chimica

Beschreibung

Chimica ed analisi del latte e dei latticini : latte, modificazioni industriali del latte, crema, burro, formaggio, sottoprodotti / Elia Savini

Physische Beschreibung

XXVII, 542 p., [2] c. di tav. ripieg. : ill., tab. ; 16 cm.

Standardzahlen

BNI: IT 1927 3132

Datum

1927

Ort der Veröffentlichung

Milano

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\CUB\0583000

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/CUB0583000

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