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Indagine sulle modificazioni del "flavour" e delle caratteristiche nutrizionali del pecorino romano indotte da diverse condizioni di conservazione : tesi di laurea

Fiori, Myriam

Indagine sulle modificazioni del "flavour" e delle caratteristiche nutrizionali del pecorino romano indotte da diverse condizioni di conservazione : tesi di laurea

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Testo

Natur

Monografia

Titel

Indagine sulle modificazioni del "flavour" e delle caratteristiche nutrizionali del pecorino romano indotte da diverse condizioni di conservazione : tesi di laurea

Namen

Fiori, Myriam

Beschreibung

Indagine sulle modificazioni del "flavour" e delle caratteristiche nutrizionali del pecorino romano indotte da diverse condizioni di conservazione : tesi di laurea / Myriam Fiori

Physische Beschreibung

141 p. ; 29 cm

Notiz

Facoltà di scienze matematiche, fisiche e naturali, Corso di laurea in chimica, a. a. 1999/2000.

Datum

2000

Ort der Veröffentlichung

Sassari

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG0824914

Ressourcenverbindungen

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG0824914

Etikett

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Autor : Fiori, Myriam

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