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Preparazione di su succu

Brotzu Renato

Preparazione di su succu

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Preparazione di su succu

Namen

[Autore] Brotzu Renato

Beschreibung

Su succu è un piatto tipico della Sardegna centrale. Consta di fettuccine sottilissime di pasta essiccate (nella foto), che si fanno cuocere nel brodo di pecora con aggiunta di casu axedu.

Quelle

Sardegna Digital Library

ID

8608

Ressourcenverbindungen

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=8608

Etikett

piatto tipico mandrolisai brodo casu axedu pasta succu

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